São os organismos com um estômago simples e de câmara única em seu sistema digestivo. Existem muitos organismos deste tipo, tais como todos os carnívoros e onívoros. Como exemplo os ratos e os porcos são monogástricos onívoros, enquanto cães e gatos são monogástricos carnívoros, e o cavalo é monogástrico herbívoro. O estômago de câmara única segrega enzimas e ácidos para facilitar a digestão química.
Estômago:
Dilatação do tubo digestório para armazenamento e digestão química e mecânica dos alimentos. Situado entre o esôfago e o duodeno.
Digestão Gástrica:
Funções:
Reservatório para liberação controlada do alimento digerido para o intestino delgado.
Mistura de alimentos.
Digestão mecânica de alimentos.
Digestão hidrolítica por ácido e enzimas.
Degradação principalmente de proteínas.
Matar bactérias.
Produção do fator intrínseco necessário para absorção da vitamina B12.
Absorção.
Produção hormonal.
Estômago monogástrico apresenta:
Face parietal (diafragma)
Face visceral (cavidade abdominal)
Curvatura menor
Curvatura maior
Extremidade esquerda (saco cego)
Extremidade direita
Regiões do Estômago:
Esofágico:
não- glandular
Cárdica:
secreta muco
Fúndica:
As células parietais
As células principais
Pilórica
Muco
OBSERVAÇÕES E COMPARAÇÕES ENTRE AS ESPÉCIES
Nos equinos o estômago conta com uma estrutura chamada de MARGEM PREGUEADA:
E os suínos possuem uma estrutura chamada DIVERTÍCULO VENTRICULAR:
